Santoku 165 mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal santoku 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$287.00 - C$319.95
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Bunka 165 mm - Aogomi (bleu) Super - Shiro Kamo

Couteau artisanal bunka 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et butée en corne de buffle. Cœur en acier Aogomi (bleu) Super (ATTENTION : LE CŒUR EST SENSIBLE À L'OXYDATION).

C$256.00 - C$284.49
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Gyuto 210 mm - SG2 - Yu Kurosaki

Couteau artisanal gyuto 210mm (8") avec manche en bois de Zelkova du Japon (Keyaki) et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$419.00 - C$459.95
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Kiritsuke 210 mm - SG2 - Seki Kanetsugu

Couteau kiritsuke 210 mm (8") avec manche en bois laminé (Pakka wood) et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$335.00 - C$379.95
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Bunka 165 mm - Shirogami (blanc) #1 - Goko

Couteau artisanal bunka 165 mm (6,5") avec manche en frêne et butée en amarante (purple heart). Cœur en acier Shirogami (blanc) #1 (ATTENTION : LE CŒUR EST SENSIBLE À L'OXYDATION).

C$300.00 - C$374.95
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Gyuto 210 mm - VG-10 - Shigeki Tanaka

Couteau artisanal gyuto 210 mm (8") avec manche en bois de noyer et butée en bois laminé (pakka wood). Cœur en acier VG-10 (inoxydable).

C$314.00 - C$349.95
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Petty 135 mm - VG-1 Gold - Masutani

Couteau artisanal petty 135 mm (5") avec manche de style européen en bois laminé (Pakka wood) et cœur en acier VG-1 Gold (inoxydable). Fabriqué par l'artisan Masutani.

C$114.00 - C$134.95
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Santoku 165 mm - VG-10 - Shigeki Tanaka

Couteau artisanal santoky 165 mm (6,5") avec manche en bois de noyer et butée en bois laminé (pakka wood). Cœur en acier VG-10 (inoxydable).

C$226.00 - C$252.95
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Santoku 165 mm - VG-1 Gold - Masutani

Couteau artisanal santoku 165 mm (6,5") avec manche en chêne et cœur en acier VG-1 Gold (inoxydable). Fabriqué par l'artisan Masutani.

C$191.00 - C$254.95
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Nakiri 165 mm - VG-1 Gold - Masutani

Couteau artisanal nakiri 165 mm (6,5") avec manche en chêne et cœur en acier VG-1 Gold (inoxydable). Fabriqué par l'artisan Masutani.

C$229.00 - C$254.95
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Chef/Gyuto 8" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan Gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$280.00 - C$400.00
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Santoku 5,5" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan Santoku 5,5" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$250.00 - C$360.00
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Santoku 165mm - HIBI Knifes

Couteau artisanal HIBI Knifes Santoku 6,5" avec manche en bois de magnola et butée en corne de buffle

C$250.00 -
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Santoku 7" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan Santoku 7" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$280.00 - C$400.00
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Office 3,5" - Birchwood - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Birchwood d'office 3,5" avec manche en bois de bouleau japonais et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$230.00 - C$360.00
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Chef/Gyuto 8" - Birchwood - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Birchwood gyuto (du chef) 8" avec manche en bois de bouleau japonais et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$345.00 - C$560.00
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Chef/Gyuto 8" - Kaizen II - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61.

C$250.00 - C$380.00
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Chef/Gyuto 8" - Koh - Miyabi

Couteau Miyabi Koh gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et lame homogène en acier FC61.

C$165.00 - C$255.00
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Chef/Gyuto 9,5" - Koh - Miyabi

Couteau Miyabi Koh gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et lame homogène en acier FC61.

C$180.00 - C$285.00
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Nakiri 7" - Koh - Miyabi

Couteau Miyabi Koh gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et lame homogène en acier FC61.

C$165.00 - C$255.00
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Nakiri 6,5" - Kaizen II - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II nakiri 6,5" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61.

C$250.00 - C$380.00
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Office 3,5" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan d'office 3,5" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$155.00 - C$260.00
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Santoku 7" - Koh - Miyabi

Couteau Miyabi Koh gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et lame homogène en acier FC61.

C$165.00 - C$255.00
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Office 3,5" - Koh - Miyabi

Couteau Miyabi Koh gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et lame homogène en acier FC61.

C$110.00 - C$170.00
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