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À propos de l'Aiguisoir
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Lames japonaises, manches québécois!
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Le bloc d'affilage pourquoi et comment
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- Tous les couteaux vendus sont aiguisés sur pierre à eau par L’Aiguisoir
- Des lames et accessoires choisis avec soin aux meilleurs prix !
- Des couteaux conçus pour durer et tenir leur tranchant
- Le souci de bien informer
PRODUITS EN VEDETTE
Santoku 170mm - VG10 - Kunihira Sairyu
Couteau santoku 170mm (7") avec manche en bois laminé riveté (style européen) et cœur en acier VG10 (inoxydable).
C$160.00 -
Non disponible
Gyuto 8" - VG10 - Loupe d'érable - Hazaki
Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en loupe d'érable. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
C$195.00 -
C$260.00
Non disponible
Santoku 7" - VG10 - Loupe d'érable - Hazaki
Couteau santoku 180 mm (7") avec manche en loupe d'érable. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
C$190.00 -
C$240.00
Non disponible
Gyuto 8" - VG10 - Noyer - Hazaki
Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
C$195.00 -
C$260.00
Non disponible
Santoku 7" - VG10 - Noyer - Hazaki
Couteau santoku 180 mm (7") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
C$190.00 -
C$240.00
Non disponible
Santoku 165mm - DP - Tojiro
Couteau Tojiro DP santoku 6,5" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10
C$109.00 -
En stock
Gyuto 210mm - DP - Tojiro
Couteau Tojiro DP gyuto (du chef) 8" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10
C$125.00 -
En stock
Chef 8" - Palissandre - Victorinox
Chef 8" Victorinox avec manche en bois de palissandre
C$70.00 -
C$90.00
En stock
Couteau style Santoku 6" - Palissandre- Grohmann
Couteau style Santoku 6" rigide Grohmann avec manche en bois de palissandre
C$64.00 -
C$87.00
En stock
Bloc d'affilage en cuir - L'Aiguisoir
Bloc d'affilage pour maintenir le tranchant de vos couteaux très longtemps. Bloc de pâte de polissage compris.
C$25.00 -
En stock
Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm
Le meilleurs couteaux à filet que l'Aiguisoir ai trouvé! Lame homogène en acier CPM S35VN, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Manche en G10, indestructible.
C$230.00 -
En stock
Gyuto 210mm - SG2 - Yoshimi Kato
Couteau artisanal gyuto 210mm (8") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.
C$395.00 -
C$455.00
Non disponible
Nakiri 165mm - SG2 - Yoshimi Kato
Couteau artisanal nakiri 165 mm (6,5") avec manche en bois de kaki et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).
C$385.00 -
C$465.00
En stock
Bunka 170mm - SG2 - Yoshimi Kato
Couteau artisanal bunka 165mm (6,5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.
C$380.00 -
C$440.00
En stock
