Nakiri 165 mm - VG-1 Gold - Masutani

C$229.00 - C$254.95 - Rupture de stock
Prix unitaire: C$0.00
Couteau artisanal nakiri 165 mm (6,5") avec manche en chêne et cœur en acier VG-1 Gold (inoxydable). Fabriqué par l'artisan Masutani. Plus d'infos
  • Tous les couteaux vendus sont aiguisés sur pierre à eau par L’Aiguisoir
  • Des lames et accessoires choisis avec soin aux meilleurs prix !
  • Des couteaux conçus pour durer et tenir leur tranchant
  • Le souci de bien informer
  • Livraison gratuite pour les commandes de 150 $ et plus

Spécifications

Marque:
Masutani
Poids (g):
140
Composition du coeur:
VG-1 Gold (inoxydable)
Dureté de la lame (HRC):
60
Manche (matériaux):
Chêne
Longueur de la lame (mm):
165
Longeur totale (mm):
305
Hauteur de la lame au talon (mm):
52
Épaisseur au dos de la lame (mm):
2
Type d'aiguisage:
Double (symétrique)
Lieu de production:
Japon
Type de production:
Artisanal
Disponibilité:
Rupture de stock
TEMPS DE LIVRAISON:
Communiquez avec l'Aiguisoir pour connaitre la date prévue de la prochaine commande

Informations

Le couteau Nakiri :

Le nakiri est spécialement conçu pour travailler avec les légumes. Ce dernier se caractérise par un profil plat et une pointe carrée. Ce profil rend ce couteau idéal pour la coupe sans bascule comme par exemple pour faire des juliennes ou énoncer un oignon la vitesse de l’éclair sans se fouler le poignet! Le couteau nakiri traditionnel à un profit presque parfaitement plat, ce qui le confère à une utilisation spécialisée.

Notes sur le produit :

ATTENTION : les lames japonaises vendues sur ce site étant très fines et fabriquées avec des aciers très durs sont plus fragiles que les couteaux occidentaux. Une mauvaise utilisation peut causer des brèches dans le tranchant du couteau. Cliquez ici pour conseil d'entretien et d'utilisation. Il est recommandé d'avoir un bon vieux couteau du chef ou autre couteau épais pour exécuter les gros travaux (ex. : couper une courge à la pelure coriace)

À moins d'indication contraire, tous les couteaux sur ce site sont faits d'acier inoxydable.

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