Nakiri 165mm - VG10 - Kunihira Sairyu
Spécifications
Informations
Le couteau Nakiri :
Le nakiri est spécialement conçu pour travailler avec les légumes. Ce dernier se caractérise par un profil plat et une pointe carrée. Ce profil rend ce couteau idéal pour la coupe sans bascule comme par exemple pour faire des juliennes ou énoncer un oignon la vitesse de l’éclair sans se fouler le poignet! Le couteau nakiri traditionnel à un profit presque parfaitement plat, ce qui le confère à une utilisation spécialisée.
Notes sur le produit :
ATTENTION : les lames japonaises vendues sur ce site étant très fines et fabriquées avec des aciers très durs sont plus fragiles que les couteaux occidentaux. Une mauvaise utilisation peut causer des brèches dans le tranchant du couteau. Cliquez ici pour conseil d'entretien et d'utilisation. Il est recommandé d'avoir un bon vieux couteau du chef ou autre couteau épais pour exécuter les gros travaux (ex. : couper une courge à la pelure coriace)
À moins d'indication contraire, tous les couteaux sur ce site sont faits d'acier inoxydable.
* Un courriel vous sera envoyé suite à la transaction pour vous guider sur la procédure à suivre pour paramétrer la gravure (si vous avez choisi cette option).
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