Bloc d'affilage en cuir - L'Aiguisoir

Bloc d'affilage pour maintenir le tranchant de vos couteaux très longtemps. Bloc de pâte de polissage compris.

C$25.00 -
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Chef/Gyuto 9,5" - Kaizen II - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II gyuto (du chef) 9,5" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61.

C$265.00 - C$430.00
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Chef/Gyuto 8" - Kaizen II - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61.

C$250.00 - C$380.00
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Office 3,5" - Kaizen II - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II office 3,5" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61.

C$145.00 - C$245.00
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Planche 12" X 12" X 2" - Bois de bout - Érable - Labell

Planche 12" X 12" X 2 en bois de bout (ou en bois d'boute!). Bois d'érable recyclé.

C$65.00 -
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Trousse à couteau - Cuir brun- Caroline Letang

Fameuse trousse à couteaux (Knife roll) fabriqué à la main par Caroline Letang à Montréal. Cuir québécois.

C$240.00 -
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Cours d'aiguisage en ligne (enregistrement) - 3 heures

Vidéo à télécharger d'un cours d'aiguisage en ligne (donné à l'automne 2020). Un lien de visionnement vous sera envoyé par courriel.

C$15.00 -
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Santoku 165mm - DP - Tojiro

Couteau Tojiro DP santoku 6,5" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10

C$109.00 -
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Bunka 165mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal bunka 165mm (6,5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.

C$350.00 - C$395.00
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Gyuto 210 mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal gyuto 210 mm (8") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$310.00 - C$350.00
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Poste d'aiguisage en érable et acier inoxydable

Poste d'aiguisage en érable avec contenants en acier inoxydables fabriqué à Val-David. Vendu avec les deux contenants latéraux.

C$115.00 -
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Santoku 7" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan Santoku 7" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$280.00 - C$400.00
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Santoku 165 mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal santoku 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$287.00 - C$319.95
Non disponible
Nakiri 165mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal nakiri 165 mm (6,5") avec manche en bois de kaki et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$385.00 - C$465.00
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Chef 8" - Alder - North Arm

Couteau du chef 8" avec manche G10 et lame en acier CPM S35VN issu de la métallurgie des poudres

C$194.00 -
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Chef/Gyuto 6" - Artisan - Miyabi

Couteau Miyabi Artisan Gyuto (du chef) 6" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$245.00 - C$360.00
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Chef/Gyuto 8" - Birchwood - Miyabi

Couteau en acier damassé Miyabi Birchwood gyuto (du chef) 8" avec manche en bois de bouleau japonais et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres.

C$345.00 - C$560.00
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Huile minérale (Gr. pharmaceutique) 473 ml en vrac - L'Aiguisoir

Huile minérale de grade pharmaceutique en vrac - 473 ml - L'Aiguisoir

C$8.00 -
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Bunka 170 mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal Bunka 170 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$278.00 - C$308.00
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Petty 135 mm - VG-1 Gold - Masutani

Couteau artisanal petty 135 mm (5") avec manche de style européen en bois laminé (Pakka wood) et cœur en acier VG-1 Gold (inoxydable). Fabriqué par l'artisan Masutani.

C$114.00 - C$134.95
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