Bloc d'affilage en cuir - L'Aiguisoir

Bloc d'affilage pour maintenir le tranchant de vos couteaux très longtemps. Bloc de pâte de polissage compris.

C$25.00 -
En stock
Bunka 170 mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal Bunka 170 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$335.00 - C$308.00
Non disponible
Santoku 165mm - SG2 - Seisuke

Couteau santoku 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre (Shitan) et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$360.00 - C$366.00
En stock
Couteau à filet 7.5" - Bouleau- Rapala

Fameux couteau à filet Rapala 7,5" classique avec étuis.

C$45.00 -
En stock
Huile minérale lourde (Gr. pharmaceutique) 500 ml

Huile minérale lourde de grade pharmaceutique - 500 ml - Atlas

C$8.00 -
En stock
Santoku 165mm - DP - Tojiro

Couteau Tojiro DP santoku 6,5" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10

C$109.00 -
Non disponible
Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm

Le meilleurs couteaux à filet que l'Aiguisoir ai trouvé! Lame homogène en acier CPM S35VN, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Manche en G10, indestructible.

C$230.00 -
En stock
Gyuto 210mm - DP - Tojiro

Couteau Tojiro DP gyuto (du chef) 8" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10

C$125.00 -
En stock
Gyuto 8" - VG10 - Noyer - Hazaki

Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.

C$260.00 -
En stock
Cours d'aiguisage en ligne (enregistrement) - 3 heures

Vidéo à télécharger d'un cours d'aiguisage en ligne (donné à l'automne 2020). Un lien de visionnement vous sera envoyé par courriel.

C$15.00 -
En stock
Planche 16" X 18" X 2" - Bois de bout - Érable - Labell

Planche 16" X 18" X 2" en bois de bout (ou en bois d'boute!). Bois d'érable recyclé. Vendu avec pattes en caoutchouc supplémentaires pour surface glissante (à interchanger avec les pattes en bois au besoin)

C$110.00 -
En stock
Gyuto 8" - VG10 - Loupe d'érable - Hazaki

Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en loupe d'érable. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.

C$260.00 -
En stock
Poste d'aiguisage en érable et acier inoxydable

Poste d'aiguisage en érable avec contenants en acier inoxydables fabriqué à Val-David. Vendu avec les deux contenants latéraux.

C$115.00 -
En stock
Couteau de poche Higonokami grand- 215mm

Couteau de poche japonais traditionnel Higonokami 215m

C$28.00 -
En stock
Planche 20" X 12,5" X 2" - Bois de bout - Noyer - Le Un Huitième

Planche 20" X 12.5" X 2" en bois de bout (ou en bois d'boute!). Bois de noyer. Fabrication artisanale. Finition impeccable.

C$290.00 -
En stock
Planche 20" X 12,5" X 2" - Bois de bout - Noyer et érable - Le Un Huitième

Planche 20" X 12.5" X 2" en bois de bout (ou en bois d'boute!). Bois d'érable et de noyer. Fabrication artisanale. Finition impeccable.

C$290.00 -
En stock
Nakiri 165mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal nakiri 165 mm (6,5") avec manche en bois de kaki et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).

C$385.00 - C$465.00
En stock
Pâtes de diamant (3 micron, grain 8000)

Pâte de diamant facilitant le polissage d'acier très dur et tenace comme les aciers issus de la métallurgie des poudres. À utiliser avec un bloc d'affilage.

C$22.00 -
En stock
Santoku 170mm - Blue super - Yoshimi Kato

Couteau artisanal santoku 170mm (6,5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier Blue super (non-inoxydable). Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato.

C$300.00 - C$350.00
Non disponible
Bunka 170mm - SG2 - Yoshimi Kato

Couteau artisanal bunka 165mm (6,5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.

C$350.00 - C$395.00
En stock