Collection
Bloc d'affilage pour maintenir le tranchant de vos couteaux très longtemps. Bloc de pâte de polissage compris.
Le meilleurs couteaux à filet que l'Aiguisoir ai trouvé! Lame homogène en acier CPM S35VN, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Manche en G10, indestructible.
Huile minérale lourde de grade pharmaceutique - 500 ml - Atlas
Couteau santoku 180 mm (7") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
Couteau Tojiro DP santoku 6,5" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10
Couteau artisanal santoku 165 mm (6,5") avec manche en bois de magnolia et butée en corne de buffle. Cœur en acier Aogomi (bleu) Super (ATTENTION : LE CŒUR EST SENSIBLE À L'OXYDATION).
Vidéo à télécharger d'un cours d'aiguisage en ligne (donné à l'automne 2020). Un lien de visionnement vous sera envoyé par courriel.
Couteau artisanal bunka 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre et butée en corne de buffle. Cœur en acier Aogomi (bleu) Super (ATTENTION : LE CŒUR EST SENSIBLE À L'OXYDATION).
Planche 12" X 12" X 2 en bois de bout (ou en bois d'boute!). Bois d'érable recyclé.
Le meilleurs couteaux à filet que l'Aiguisoir ai trouvé! Lame homogène en acier CPM S35VN, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres. Manche en G10, indestructible.
Couteau artisanal bunka 165mm (6,5") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.
Pierre de préparation. Nettoie et rafraichis les pierres d'aiguisage.
Racloir en fibre de bois. Meilleur ami des planches à découper et des couteaux
Fameuse trousse à couteaux (Knife roll) fabriqué à la main par Caroline Letang à Montréal. Cuir québécois.
Couteau artisanal gyuto 180mm (7") avec manche en bois de palissandre du Honduras et cœur en acier SG2. Fabriqué par l'artisan Yoshimi Kato. Une rencontre entre un savoir-faire ancestrale et les nouvelles technologies en matière d'acier.
Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec.
Poste d'aiguisage en érable avec contenants en acier inoxydables fabriqué à Val-David. Vendu avec les deux contenants latéraux.
Couteau santoku 165 mm (6,5") avec manche en bois de palissandre (Shitan) et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres).
Couteau nakiri 165mm (6,5") avec manche en bois laminé riveté (style européen) et cœur en acier VG10 (inoxydable).
